きゅうりｄeちゃんぷるー（ゴーヤが苦手な方の為に）レシピ・作り方

Name: きゅうりｄeちゃんぷるー（ゴーヤが苦手な方の為に）
Total time: 15 min
Yield: ３～５
Ingredients: きゅうり ２本; 厚揚げ ３００ｇ; キャベツ １～２枚; たまねぎ 1/2個; 卵 ２個; ウィンナー ４本; ☆酒 大さじ１; ☆みりん 大さじ２; ☆ナンプラー 大さじ１; ☆砂糖 大さじ１; ほんだし 小さじ１; オリーブ油（サラダ油） 大さじ２

約15分
300円前後

ショルちゃん

ビックリでしたw(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ!
ゴーヤをキュウリに変えてチャンプルーの味付けで作ったんですが、思わぬ美味しさに・・・！！

みんながつくった数 28 件

材料（３～５人分）

きゅうり２本
厚揚げ３００ｇ
キャベツ１～２枚
たまねぎ 1/2個
卵２個
ウィンナー４本
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ２
☆ナンプラー大さじ１
☆砂糖大さじ１
ほんだし小さじ１
オリーブ油（サラダ油）大さじ２

作り方

1 ☆印の材料を合わせておく。
きゅうりは縦半分に切り5mm幅に、キャベツは2～3cm角、玉ねぎは1cm幅、絹揚げは1cm幅、ウインナーは縦４つ切り、長すぎれば半分に切っておく。
2 フライパンを熱して、オリーブ油大さじ１を入れ、ほぐした卵を半熟に仕上げて取り出しておく。
3 ②のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、玉ねぎ・ウインナー・油揚げ・キャベツの順に焼き色を付けながら入れて炒め取り出しておく。
4 ③のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、きゅうりを炒める。しんなりしてきたら、③で取り出しておいたのを入れて混ぜ合わせる。
5 ①で合わせておいた☆印と、ほんだしを入れ軽く混ぜ合わせ、②の卵を戻し、水気が無くなるまで炒めれば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

チャンプルー・・・いつも美味しそうなんですが、苦味が苦手で(ﾉ_-;)ﾊｱ… たまたま、頂き物のちょっと大きめのきゅうりがあったので作ってみたら意外な美味しさでした！

おいしくなるコツ

あえて言うならば・・・きゅうりがしんなりするまで炒めてください。きゅうり以外の野菜は冷蔵庫の残り物でも構いません。

レシピID：1830003133
公開日：2012/07/20

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つくったよレポート（6件）

こーりりさん
2022/06/27 08:12

きゅうり消費のためにあり合わせの材料で作ったのですが、甘めでとても好きな味でした！手軽にできるしまたリピートします♪
maga
2020/08/10 03:30

はじめて作りましたが、美味しかったです！
また作らせてもらいます。
jaran0705
2020/06/18 10:16

キュウリが新鮮な食感で、美味しかったです。ご馳走様^_^
とことことっこ
2019/07/29 09:20

育ち過ぎのきゅうりで作りました。暑い日にピッタリの南国料理♪とっても美味しかったです！ゴーヤも大好きなので、ゴーヤでも作ってみたいです。ありがとうございました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ショルちゃん 2012.07.22　02:59

楽天レシピスタッフの皆さん、こんばんは！！
この度はありがとうございます<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ
もう、うれしくってうれしくって、舞い踊っております♪これからも、美味しいものをつくり、皆さんに解りやすいレシピUpを心がけ日々精進していきま～す！
でもその前に、爆発させてください！！
ｸﾙｸﾙ(・_・)(_・　)(　　)(　・_)(*ﾟ∇^v)⌒☆ｱﾘｶﾞﾄ！Thanks ☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆ Thanks
楽天レシピ 2012.07.20　17:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの7月23日(月)に、
ショルちゃんさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪