すりごま、簡単に作ってみませんか？ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごまを器に入れて、レンジで１分（５００ｗ）加熱してから、３０ｃｍ四方ぐらいに切ったラップの上に置く。位置は写真を見てください。

   

2. 2 上1/3ぐらいのところで折る。

   

3. 3 横から1/3ぐらいのところを折り、５ｃｍぐらいの幅で上から折っていく。

   

4. 4 ③で折ったのを半分に折る。

   

5. 5 すりこ木（ビン等）で、四方から数回、ゆっくりとゴリゴリとごまをつぶしていき、表面が濁ってくればOKです。

   

6. 6 半分に折ったところを伸ばし、ハサミで切る。

   

7. 7 切ったところを開けて、器に出せば出来上がりです。

   

8. 8 出来上がった、“すりごま”は湯がいたほうれん草やおにぎり、胡麻和えなどにお使いいただくと、より風味良く召し上がれます。