ホクホク美味しい★里芋の煮っ転がし レシピ・作り方

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塩でもみ洗いすることでぬめりが無くなり食べやすいです。
みんながつくった数 6

材料(2人分)

里芋
250g
★だし汁
150ml
★酒
大さじ2
★砂糖・みりん
各大さじ1
★しょうゆ
大さじ3
ゆず皮(無くてもOK)
適量

作り方

  1. 1
    里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ってから塩(分量外)を振りもみ洗いする。
  2. 2
    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、5分茹でる。
  3. 3
    別の鍋に★の材料と里芋を入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。
    ★焦げ付かないように鍋をゆすったりしてください。
  4. 4
    お皿に盛って、ゆず皮を乗せたら出来上がり。

きっかけ

定番の煮物です・

公開日:2012/05/23

関連情報

カテゴリ
里芋
料理名
里芋の煮っ転がし

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 5 件)

2020/09/06 08:31
美味しくいただきました。
こりまり
レポートありがとうございます(*^^*)
2016/12/17 15:12
とても美味しかったです。またつくります。
Gペンたん
レポありがとうございました★

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