ホクホク美味しい★里芋の煮っ転がし レシピ・作り方

ホクホク美味しい★里芋の煮っ転がし
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塩でもみ洗いすることでぬめりが無くなり食べやすいです。

材料(2人分)

  • 里芋 250g
  • ★だし汁 150ml
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖・みりん 各大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ゆず皮(無くてもOK) 適量

作り方

  1. 1 里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ってから塩(分量外)を振りもみ洗いする。
  2. 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、5分茹でる。
  3. 3 別の鍋に★の材料と里芋を入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。
    ★焦げ付かないように鍋をゆすったりしてください。
  4. 4 お皿に盛って、ゆず皮を乗せたら出来上がり。

きっかけ

定番の煮物です・

  • レシピID:1830002977
  • 公開日:2012/05/23
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カテゴリ
里芋
料理名
里芋の煮っ転がし
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つくったよレポート(5件)

  • こりまり
    こりまり
    2020/09/06 08:31
    ホクホク美味しい★里芋の煮っ転がし
    美味しくいただきました。
  • Gペンたん
    Gペンたん
    2016/12/17 15:12
    ホクホク美味しい★里芋の煮っ転がし
    とても美味しかったです。またつくります。
  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2012/06/12 20:12
    ホクホク美味しい★里芋の煮っ転がし
    この間、美味しかったので今日も 作りました♪
    今日は残っていたあぶらげも入れちゃいました。
    ゆずとは大違いで情緒に欠けますが美味しかったです!
    ごちそうさま!
  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2012/06/10 20:20
    ホクホク美味しい★里芋の煮っ転がし
    こういうおかずが食卓にあるとほっとします~♪
    美味しくいただきました。ごちそうさま!!
    柚子皮あると素敵なんですけどね。

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