ふわふわとろろ卵のスープ レシピ・作り方

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みくんぽたろう☆
だし汁を使うことで白だしの量を減らしました(^-^)健康思考のスープです！

材料（4人分）

長芋
5cmくらい
卵
1個
だし汁
500ml
白だし(4倍濃縮)
大さじ2
刻みのり
適量

作り方

  1. 1
    長芋をすりおろし、とろろにする。
  2. 2
    とろろと卵を混ぜ合わせる。
  3. 3
    だし汁に白だしを入れて沸騰させ、とろろ卵を流し込みかき混ぜる。
  4. 4
    刻みのりをかけて完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃い目が好きな方は、白だしを増やしてください。 だし汁を使わない場合は、白だしを大さじ5～6にして作ります。

きっかけ

昔から母が作ってくれていました

公開日：2012/04/26
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カテゴリ
和風スープ
料理名
スープ

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みくんぽたろう☆ 食べること大好きなフツーの主婦です（*^_^*） 日々の我が家のメニューをご紹介していきたいと思います。

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