醤油はいっぺんに入れないで味を見ながら入れると、上品な薄味の肉じゃがに仕上がります。
PCで探したレシピを基にして何となく自分流にかんたんに作るようにしてみました。
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だしも簡単にめんつゆや本つゆなどだしつゆで済ませています。