えんどう豆の豆乳味噌スープ レシピ・作り方
材料（1,2人分）
- えんどう豆(塩茹で) 40ｇ
- 玉ねぎ 1/8個
- バター 小さじ1
- 水 100ｃｃ
- 顆粒コンソメ ひとつまみ
- 豆乳 100ｃｃ
- ベーコン 1/2枚
- ダシ入り味噌 小さじ1
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 1 たまねぎをみじん切りにし、熱したフライパンにバターを溶かし、炒める。
-
2
たまねぎが透き通ったら水、顆粒コンソメを入れて煮る。
沸騰寸前で火から下ろし、豆乳を加えてミキサーにかける。 -
3
②を鍋に戻し火にかけ、1㎝幅にカットしたベーコンを加えて煮る。
みそを入れて溶かし、塩・こしょうで味を整えたらカップに入れて完成☆
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- えんどう豆の豆乳味噌スープ
くまの子 ジャッキー
ヘルシーって言葉に弱い20代☆
最近、豆腐や豆乳を使って料理をするのが好きです♪
栄養士と野菜ソムリエの資格をもっていますが、
簡単な料理ばかり作ってます(´･ω･｀;A)
というか、難しい料理は作れないので、修行中です！
みなさんのレシピ、参考にさせてくださいねッ((*´∀｀人´∀｀*))
＊レポート頂いた方へ＊
長いことログインしていなかったのでお返事遅れてしまいごめんなさい!!!!
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はなまる子♪2011/09/04 07:59
隠し味のお味噌がミソですね、コクが出てとっても美味しいスープでした☆”
朝食に作ってみんなでいただきました。ごちそーさま＾＾*
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