野菜を食べよう！生春巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
人参、レタスを千切りにする。
きゅうりをピーラーでスライスする。トマトをスライスする。 - 2 千切りした人参ともやしを熱湯でさっと湯がく。
- 3 ライスペーパーを水で戻す。１分弱で柔らかくなるので、柔らかくなりすぎないように注意する。
- 4 ライスペーパーの真ん中にきゅうり、トマト、大葉、もやし、人参、クレソン、レタスの順においていく。（水気はよくきってから）
- 5 まず手前を折り込み、両サイドを折り込む。ややしっかり目に奥へクルクルと巻いていく。
- 6 巻き終わったら、真ん中から２等分に切って器に盛り付ける。ヌクチャムたれにつけていただく。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 生春巻き
もえ先生
パン講師，JSA Wine Expert ，Jr.野菜ソムリエ
ワインが大好き。ビストロ巡りに興味があります＾＾
自宅開講のパン教室を運営中。
家ではもっぱらパンと野菜中心のおつまみを作っています。
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