うちの梅酒 レシピ・作り方
材料（約１・８ℓ人分）
- 南光梅 １㎏
- ホワイトリカー 1.8ℓ
- 氷砂糖 700g
作り方
- 1 梅をきれいに洗い、ヘタを取る。ひとつずつ、水分が残らないようにキッチンペーパーで拭いておく。
- 2 清潔な瓶に梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを静かに注ぎ入れ、冷暗所へ。
- 3 時々、瓶ごとゆすって混ぜたりしながら１年待って、出来上がり。
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