コロッケと白菜の卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 温かいご飯 200ｇ
- コロッケ（残り物使用、総菜でも） １個
- 白菜 １枚
- 溶き卵 1個分
- ★だし汁 1/2カップ
- ★醤油 大１弱
- ★みりん 大１弱
作り方
- 1 白菜は一口大に、コロッケはレンジで温めて半分に切ります。
- 2 浅い鍋に白菜と★を入れて柔らかくなるまで中火で2～3分煮ます。
- 3 2にコロッケをそっと置き、溶き卵を２回に分けて回し入れます。１回目は卵が固まるまで、２回目は半熟になるまで中火で軽く煮ます。
- 4 丼に温かいご飯をよそい、３を乗せると完成です。
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