ねこぶだしを使った野菜たっぷりおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の用意。

2. 2

   材料は食べやすい大きさに切る。ざるに材料を並べて湯をかけ油抜きをする。トマトは芯をくり抜いておく。

3. 3

   こんにゃくは手綱切り。大根は2～3cmの厚さに半月切りにして下茹でをする。

4. 4

   ☆で餅巾着を作る。油抜きをした小揚げの頭を切る。餅は5等分。スライスチーズは半分に切る。

5. 5

   4の小揚げの中にスライスチーズ・餅・切った小揚げの端を入れる。

6. 6

   5の口の部分を爪楊枝で止める。

7. 7

   土鍋に★を入れておでんの汁を作る。ねこぶだしを使うのでだしいらずで簡単におでんのスープができる。

8. 8

   鶏ごぼうすりみを10等分にする。

9. 9

   2.3.6.8.を7をおでんの汁に入れていく。
   入らなかったら鍋を2個にする。

10. 10

    30分から1時間煮て味を染み込ませたら出来上がり。