大根と手羽先の炒め煮♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはすりおろし。
   大根は少し大きめの乱切りにします。(大根を回転させながら斜めに包丁を入れます)

2. 2

   フライパンにごま油を引き火をつけます。（中火）
   手羽先を入れ両面に焼き色がついたら取り出します。

3. 3

   手羽先を焼いたフライパンに大根を入れ炒めます。（強火の中火)
   両面焼き色がつくまで炒めます。

4. 4

   鍋に手羽先と大根★を入れ火に掛ける。（強火）
   沸騰したら火を弱め落とし蓋をして1時間弱煮ます。
   途中で水分を確認して下さいね。大根が柔らかく煮えていたらOKです。

5. 5

   器に盛りブラックペッパーを振り掛けて出来上がりです。