ぶり大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
アラに塩をふり10分以上置く。
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2
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3
太い大根なら縦に4つに切り、
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4
乱切りにし
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5
水(分量外)を大根がかぶるくらい入れ10分下茹でする。
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6
鍋に水、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、生姜すりおろし、鰹出汁の素を入れ20分煮る。お好みでゆずをちらす。
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