コロッケレシピ・作り方

Name: コロッケ
Total time: 1 h
Yield: 9個
Ingredients: じゃがいも 3～4個; 合い挽き肉 100ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 塩、こしょう 少量; ★醤油 大さじ1; ★砂糖 小さじ1; パン粉 適量; 〇卵 1個; 〇小麦粉 大さじ1; 〇おからパウダー 大さじ2; 〇水 大さじ6～10; 油(炒める用) 大さじ1/2; 油(揚げる用) 適量(揚げ焼き出来るくらい)

約1時間

コばきち

中の具は火が通ってるので揚げ焼きで十分です‪(*ˊᵕˋ* )
バッター液の加減だったり、パン粉の量などお好みで調整してみてください( * ॑˘ ॑* )

みんながつくった数 3 件

材料（9個人分）

じゃがいも 3～4個
合い挽き肉 100ｇ
玉ねぎ 1/2個
塩、こしょう少量
★醤油大さじ1
★砂糖小さじ1
パン粉適量
〇卵 1個
〇小麦粉大さじ1
〇おからパウダー大さじ2
〇水大さじ6～10
油(炒める用) 大さじ1/2
油(揚げる用) 適量(揚げ焼き出来るくらい)

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れて水大さじ1、2程(分量外)入れてラップをして600Wのレンジで7、8分加熱する。(じゃがいもに串がすっと通るくらい火が通るまで)
2 玉ねぎをみじん切りする。
フライパンに油を入れて熱し玉ねぎを炒める。そこに合い挽き肉、塩、こしょうも入れて炒めていく
3 合い挽き肉の色も変わり、全体的に火が通ったら★を入れて汁気がなくなるまで炒めたら火を止める
4 レンジで加熱したじゃがいもをマッシャーなどで潰してそこに3のコロッケの具を入れて混ぜ合わせる
5 好きな大きさにとり、形をつくる。
6 〇を混ぜ合わせてバッター液を作る。(ちょうどいい加減のバッター液になるように水の量を調整してみてください)
7 6のバッター液に形を作った5を入れてパン粉にまぶす
8 フライパンに揚げ焼きできるくらいの油を入れて熱して、パン粉をまぶした7を入れて揚げ焼きしたら完成！