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超節約！簡単なのに本格的！麻婆豆腐 レシピ・作り方

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kuuyuu
丼にしたら、超節約ご飯になります^_^
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豆腐
600g
豚挽肉
200g
生姜のみじん切り
小匙1
玉ねぎ
半分
にんにくチューブ
4センチ位
甜麺醤（普通の味噌）
大匙1
砂糖
小匙1 （大匙1）
醤油
大匙1
酒
大匙1
鶏がらスープの素
小匙2
片栗粉
大匙1
水
大匙1
塩胡椒
少々
小葱のみじん切り
適宜
豆板醤
小匙2
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにしておく。
    豆腐はお皿にのせてラップをして電子レンジで3分程加熱して水切りしておく。
  2. 2
    フライパンに胡麻油を入れて、玉ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤を入れ炒めて香りが出たら挽肉を入れて塩胡椒する。
    酒、砂糖、醤油、味噌、鶏がらスープの素を入れて、水200ccを入れる。
  3. 3
    豆腐を入れて軽く崩して、大匙1の水に片栗粉を溶いて、水溶き片栗粉を作って、2のフライパンに回し入れたら、沸騰するまで温めて、好みで葱を散らしたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甜麺醤がなければ、普通の味噌にして、砂糖を大匙1にしてください。 お子さんがいる場合は取り分けてから、豆板醤を入れてください^_^

きっかけ

夫が大好物の麻婆豆腐を家で作りたくてレシピにしました^_^

公開日：2021/03/23
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関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）豚ひき肉絹ごし豆腐木綿豆腐

このレシピを作ったユーザ

kuuyuu 食べることが大好きな主婦のご飯とお菓子レシピです^_^ 作っていただけるととても嬉しいです^_^ 製菓衛生師

つくったよレポート（ 1 件）

2022/05/24 22:33
とっても美味しく出来ましたぁ〜♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
めぐゾー
美味しそうですね^_^ 作っていただきありがとうございます^_^

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