げそ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの吸盤はとり、

   

2. 2 4〜５センチに切り

   

3. 3 袋にしょうゆ、酒、砂糖、すりおろししょうがを入れ、もんで混ぜる。

   

4. 4 ３０分漬け込む。

   

5. 5 ザルに広げ３０分かけて汁を切る。

   

6. 6 汁は捨て、ペーパータオルでふき、片栗粉をまぶし

   

7. 7 衣を作る。卵と水150ccをよく混ぜ、

   

8. 8 小麦粉を加えよく混ぜる。

   

9. 9 6.に衣をつけ１7０度で揚げる。

   

10. 10 ペーパータオルにあけ、油をきる。