大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（大根1/2本人分）
- 大根(今回は赤い大根) 300g
- 塩 大さじ1
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
作り方
-
1
大根の皮を剥いてスライスしてボールに入れる
あれば葉も一緒に
- 2 塩を入れてよく揉み水分が出るまで放置(今回は20分ほど置きました)
- 3 塩を洗い流して硬く水気を絞り取ったものを袋に入れて酢、砂糖を入れよーく揉み込みます
-
4
冷蔵庫で冷やして完成！
1〜2時間でも食べられますが翌日の方が美味しいです
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くろだぬ
料理初心者の方でも簡単に作れるようなレシピばかりです♪
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