柚子でさわやか!紅白なます レシピ・作り方
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材料(3,4人分)
作り方
-
1
大根と人参は皮をむいて千切りにして、それぞれ塩もみする。
-
2
★を混ぜて砂糖と和風だしをとかす。
※柚子果汁がなければ酢で -
3
1を水にさらしてよく絞る
※塩分を軽く落とすために水にさらす - 4 2に3を入れて混ぜて味をなじませる。
- 5 軽く水気を絞って器に盛る。
きっかけ
大根と人参が余っていて、冷蔵庫に柚子果汁があったので。がっつり酢で酸っぱい食べ物があまり好きではないので。
おいしくなるコツ
手に入るなら柚子の皮の千切りを加える
- レシピID:1820031922
- 公開日:2020/12/23
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