お弁当にも！エビのピリ辛炒め レシピ・作り方

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みーちゃん6914
お弁当にもピッタリなエビのピリ辛炒めです。

材料（２人分）

むきエビ
８～１０尾
☆酒
大さじ１
☆おろし生姜
１ｃｍ
☆塩・コショウ
少々
★中華だし
小さじ１/２
★トマトケチャップ
大さじ１
★オイスターソース
小さじ１
★豆板醤
小さじ１/２
★水
大さじ２
刻みネギ
ひとつまみ
片栗粉
小さじ２
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1
    むきエビに、☆を揉み込んでおきます。
    ★の調味料を混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱します。
    ①のむきエビに片栗粉をまぶして、両面焼いて火を通します。
  3. 3
    ①の★をまわし入れ、全体に絡ませます。
    刻みネギを加えて、サッと混ぜたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エビのぷりぷり食感が残るように、炒めすぎないようにしましょう。

きっかけ

ランチに。むきエビがあったので、簡単に炒めてみました。

公開日：2020/10/11
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関連情報

カテゴリ
エビチリ豆板醤万能ねぎむきえび
関連キーワード
むきえび ピリ辛 お弁当 エビチリ
料理名
エビチリ

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