材料（2、3人分）
- ゴーヤ
- 1本
- なす
- 1本
- ピーマン
- 3個
- ★醤油
- 大さじ２
- ★ラカント(砂糖)
- 大さじ1
- ★和風顆粒だし
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
- いりごま
- 適量
作り方
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- 1
- ゴーヤは半分に切り、中のわたをスプーンなどで取り5ミリほどの薄切りにして塩水につけておく
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- 2
- ピーマンはヘタをとり中のタネを取り、細切りする。なすもヘタをとり斜め切りしてさらに細切りしたら水にさらす
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- 3
- ゴーヤとなすの水を切ったら、フライパンにごま油を入れて熱し、ゴーヤとなすとピーマンを入れて炒める
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- 4
- 火が通ってしんなりしてきたら、★を入れて炒め、なじんだら火を止めていりごまをかけたら完成！