鶏モモ肉のピリ辛味噌焼き(๑˃̵ᴗ˂̵) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モモ肉を1/2枚にカット。包丁の先端もしくはフォークで突き刺して筋切りしておく。
   青葱は小口切り。
   ニンニクはすり下ろし。

2. 2

   ボウルに★の調味料を入れ混ぜ合わせる。
   モモ肉をボウルに入れ混ぜ合わせたらラップをして30分程冷蔵庫に入れる。(長時間漬け込みしても味がよく馴染むだけなので問題無しです）

3. 3

   フライパンにごま油を引き、モモ肉の皮目を下にしてタレも全部入れる。
   片面ずつ３分蓋をして蒸し焼きにする。(中火〜弱火)
   蓋を取りタレを煮詰め絡める。

4. 4

   食べやすい大きさにカットして器に盛る。
   葱と炒りごまを散らして出来上がり。