トマト缶で簡単！あさりのボンゴレロッソ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりは塩抜きし、よく洗っておく。
2. 2 にんにくをみじん切りにしておく。
3. 3 鍋に水を沸かし、スパゲティを時間通りに茹で始める。
4. 4 オリーブオイル、にんにくを別のフライパンに入れ、弱火にかける。
5. 5 にんにくの香りがついたらトマト缶、あさり、白ワインを入れ、蓋をして中火で3分煮る。
6. 6 あさりが開いたら、あさりだけを取り出しておく。
7. 7 砂糖を加え、弱火〜中火にしてさらに7-8分煮詰める。
8. 8 7にスパゲティと茹で汁大さじ1とあさりを加え、塩胡椒で味を整えてかき混ぜ、さらに盛り付ける。