いちごムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごは洗って

   

2. 2 へたを包丁でとり

   

3. 3 砂糖といちごをフードカッターに入れる。

   

4. 4 フードカッターでいちごをつぶす。フードカッターがない場合やいちごのつぶつぶ感がお好みの場合は、フォークでつぶす。

   

5. 5 水50g=50cc=大さじ３+小さじ1を計量し

   

6. 6 ゼラチン5gを加え

   

7. 7 レンジ４０秒かけ、溶かす。

   

8. 8 溶かしたゼラチンを加え

   

9. 9 生クリームを加え、混ぜる。フードカッターを使う場合は、5〜6プッシュ

   

10. 10 容器に入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。