失敗しない茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 計量カップにほんだしカツオ、塩を入れ、熱湯を200cc入れて溶かす。
- 2 1.に干ししいたけの戻し汁または水を200cc入れる。
- 3 卵をときほぐし、2.を加え混ぜる。
- 4 茶碗蒸しの器または、湯呑み茶碗に鶏ひき肉、戻して千切りにしたしいたけを入れて3.を注ぐ。
- 5 鍋に水を３センチくらいはって、4.を並べ火にかける。器がカタカタいってきたら、火を弱める。10〜15分して、表面が固まったら、カニカマを裂いて乗せる。
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