塩ダレキャベツで食べる鶏モモ焼き♡ レシピ・作り方

塩ダレキャベツで食べる鶏モモ焼き♡
  • 約30分
  • 500円前後
やっさん@
やっさん@
シャキシャキしたキャベツの食感がジューシーな鶏モモに合う〜╰(*´︶`*)╯♡

材料(2〜4人分)

  • 鶏モモ 2枚
  • 適量
  • 胡椒 適量
  • ★キャベツ 100g
  • ★すりゴマ 大さじ1
  • ★煎りゴマ 大さじ1
  • ★鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★ゴマ油 大さじ4
  • ★鷹の爪(種を取り輪切り) 1本分
  • ★ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 キャベツをみじん切りにし、沸騰したお湯に塩少々(分量外)を入れサッと茹でておか上げ(水に落とさず湯切りし自然に冷ます)する。冷めたら水気を絞る。
  2. 2 ★印の全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせ味を馴染ませておく。
  3. 3 鶏モモ肉を一口大に切って塩、胡椒をしフライパンに油は引かず(テフロン加工のフライパンの時)皮目から焼いていく。両面こんがりきつね色に焼けたら皿に盛り付け塩ダレをかけて出来上がり。

きっかけ

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おいしくなるコツ

キャベツの食感を楽しみたいので茹でた後は水に落とさず自然に冷まして下さいね。これをする事で茹でた材料が水っぽくならないのと、火が入り過ぎるのを防いでくれますよ。

  • レシピID:1820029187
  • 公開日:2020/03/10
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カテゴリ
キャベツ鶏もも肉ごま油夕食の献立(晩御飯)お弁当のおかず(大人用)
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つくったよレポート(14件)

  • maaaai.f
    maaaai.f
    2021/06/22 17:56
    塩ダレキャベツで食べる鶏モモ焼き♡
    とっても美味しかったです!
    ご飯が進みます!ありがとうございました!
  • Ringo★
    Ringo★
    2021/06/02 18:26
    塩ダレキャベツで食べる鶏モモ焼き♡
    ごま油とレモン汁の組み合わせは初めてで新鮮でした!!
    美味しかったです!
  • じゃんじゃん0813
    じゃんじゃん0813
    2021/05/21 17:43
    塩ダレキャベツで食べる鶏モモ焼き♡
    キャベツの塩ダレ、アリですね。
    キャベツならいつもあるし、ネギよりコスパもいいです。
    おいしくいただきました。
  • サクラサケ
    サクラサケ
    2021/04/13 18:05
    塩ダレキャベツで食べる鶏モモ焼き♡
    キャベツが爽やかにしてくれてとても美味しかったです。胃にも優しくて食べやすくなりました。うちの定番になりそうです。レシピありがとうございました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • やっさん@
    やっさん@
    2020.04.21 22:38

    pickupレシピで紹介していただけるなんてとても嬉しいです♡
    ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.04.21 18:30

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    4月29日(水)のPickupレシピコーナーに、やっさん@さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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