豚ヒレ肉のピカタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は、1.5cmほどの厚さに切りわけ、塩と小麦粉をまんべんなく振りかけ、軽く叩いて余計な粉を落とす。
- 2 卵を溶きほぐし、粉チーズを加え、よくかき混ぜて、卵液を作る。
- 3 1の豚肉に卵液をよくからめ、油をひいたフライパンで、中火で３分焼く。ひっくり返し、また3分程焼く。
- 4 蓋をして、弱火にし3分程蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、完成。
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