黒ゾイの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 黒ゾイ 20cmぐらい
- ⭐︎醤油 大さじ2
- ⭐︎酒 大さじ2
- ⭐︎生姜チューブ 3センチぐらい
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 黒ゾイは3枚下ろしにし、身の方を5センチのぶつ切りにする。
- 2 ⭐と1を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分放置する。
- 3 キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をつけて160度の弱火でじっくり揚げる。
- 4 一度油から出し、触れるくらいまでさまし、今度は180度の中火〜強火で外がカリッとするまで揚げれば完成！
- 5 キャベツの千切りと一緒に召し上がれ♪
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こんにちは(*^▽^*)
はじめまして、
とにかく料理が大好きで毎日試行錯誤して作っています！
最近新しいオーブンも買ったので、いろいろ修行中です。
美味しかったものだけを紹介しているので、みなさんも是非作ってみてください(*^^*)
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