失敗しらず！大分名物 あと混ぜの鶏めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米3合は普通に炊く。炊飯している間に混ぜご飯の具を作ります。

2. 2

   ごぼうはささがき、しいたけは薄切り、鶏肉は小さい1口大に切ります。

3. 3

   フライパンに鶏肉、ごぼう、しいたけの順に炒め、酒、みりん、砂糖、醤油、ダシ汁の素も加えて炒めます。

4. 4

   少し煮汁が残っている程度で大丈夫。火を止めてご飯が炊き上がるまで味を含ませます。

5. 5

   炊き上がったらすぐに煮汁ごと加えて混ぜ合わせてなじませます。