オクラ入り♪月見とろろ蕎麦 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 蕎麦 1玉
- オクラ 2本
- 卵 1個
- 長芋 輪切り4㎝
- ☆水 300ml
- ☆めんつゆ(濃縮2倍) 100ml
- 揚げ玉 大さじ1
作り方
- 1 オクラは、サッと茹でて、小口切りにする。
- 2 長芋は、皮をむきすりおろす。
- 3 麺を茹で冷水にとり、水を切る。
- 4 ☆を鍋に入れ、火にかけて、煮立ったら、火を止める。
- 5 器に3を盛り、4をかけ1と2と揚げ玉を乗せ、卵を割り入れたら完成。
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