鯛の切り身と舞茸しめじの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯛の切り身 2切れ
- 舞茸 1/2パック
- しめじ 1/2パック
- カツオダシ 800cc
- 万能ネギ（みじん切り） 大3
- 赤味噌 大2〜3
作り方
- 1 鯛の切り身は1切れを3〜4に切り ザルに広げてさっと熱湯をかけ臭みを取ります。
- 2 鍋にカツオダシ、しめじ、舞茸を入れて火にかけ 煮立ったら鯛、味噌を溶かして完成です。
- 3 器に盛り付け万能ネギを散らします。
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