材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- ニラ
- 1/3束
- ☆酒
- 大1
- ☆塩コショウ
- 少々
- ★醤油
- 大1
- ★生姜ジャム ID1820027015
- 大1
- ★酒
- 大1
- ★水
- 100ｃｃ
- ★片栗粉
- 小1
- 油（べにばな油使用）
- 大3～4
- 片栗粉（鶏肉下味用）
- 大1
作り方
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- 1
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- 鶏むね肉はそぎ切りにし☆を揉み込み10分程置いて片栗粉をまぶします。ニラは3～4cmに切ります。★はボールに入れて混ぜておきます。
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- 2
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- フライパンに油を多めに敷き、鶏むね肉を入れて中火で炒めて火を通します。こんがりなって箸がスッと通ればOKです。
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- 3
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- 2にニラと★をかき混ぜながら回し入れフライパンを揺すりながら加熱します。トロミが出たら完成です。