ひよこ豆のおからでファラフェル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆のお豆腐作りで、濾した時にできるおからを使います。

2. 2

   ★をボールに入れ、手でかき混ぜます。

3. 3

   丸めます。8個できました。

4. 4

   ファラフェル半分浸かるくらいの量のオリーヴオイルで、途中、ファラフェルを転がしながら170度で揚げます。

5. 5

   キッチンペーパーで油を吸収させます。

6. 6

   吸収させている間、きゅうりをカットします。

7. 7

   お好みでゆず胡椒ソースとパセリを散らし、完成です。