もずくのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- カツオダシ １リットル
- 生もずく 150g
- 生椎茸 ２枚
- 万能ネギ 適量
- 赤味噌 大3
作り方
- 1 もずくはさっと洗ってザルに上げて水気を切っておきます。万能ネギはみじん切り、生椎茸は千切りにします。
- 2 鍋にカツオダシを入れて火にかけ もずく、椎茸を入れます。
- 3 煮立ったら味噌を溶かし入れて火を止め完成です。
- 4 器に盛り付け万能ネギを散らします。
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