カレー風味！鮭のホイル蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 生鮭は、塩麹をまぶして、冷蔵庫で一晩置いておきます。

   

2. 2 玉ねぎは、くし切り。
   キャベツは、１ｃｍ幅にざく切り。

   

3. 3 ピーマンは細切り。
   
   ※今回、緑1/2個、赤・橙は各1/4個分ずつ使用しました。

   

4. 4 ５０ｃｍ程度の長さのアルミホイルを2枚用意し、②③の野菜を2等分してのせ、塩をふります。

   

5. 5 ☆を混ぜ合わせます。

   

6. 6 ④に鮭をのせて、⑤のタレを全体にかけ、アルミホイルでしっかりと包みます。

   

7. 7 フライパンに、水１カップ程入れて、⑥を並べ、蓋をして12～15分ほど蒸します。

   

8. 8 ペッパーをふって完成です。