大葉とチーズのえび春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍えびは解凍しておき、水気をきったらバターを熱したフライパンで炒め、塩胡椒で味付けする。
2. 2 春巻きの皮を広げ、チーズ・大葉2枚・粗熱がとれた1のえび2匹をのせる。
   ※真ん中より手前にのせることがポイントです。
3. 3 くるっと手前から2巻きする。

   

4. 4 写真のように、春巻きの皮のサイドを折りたたむ。

   

5. 5 写真の赤枠の部分にのり（小麦粉+水）をつける。

   

6. 6 最後にくるっと巻く。

   

7. 7 180℃の油に入れ、きつね色になるまで様子を見ながら揚げる。