なすとトマトの和え物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスはヘタを取って 細かく乱切りに、トマトもざく切り、大葉は千切り、生姜はおろしておきます。
- 2 ナスを耐熱ボールに入れてブタちんをして600wで3分加熱して 一度 混ぜ合わせ 再び2分加熱して冷ましておきます。
- 3 小鉢にポン酢、胡麻油、おろし生姜を入れてよく混ぜ合わせておきます。
- 4 冷めたナスに大葉、混ぜ合わせた調味料をかけて よく混ぜたら完成です。
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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