牛蒡としめじの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛蒡はタワシで白く洗いささがきにします。しめじは石づきを切り捨ててほぐします。分葱は小口切りにします。
-
2
鍋にだし汁と牛蒡、しめじを入れて5分程中火で煮ます。
-
3
火を止めて赤味噌を溶き入れ分葱を浮かべます。
-
4
汁椀に3を注ぎ入れ、風味付けのごま油を回し入れると完成です。
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