白菜と厚揚げの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗ってざく切り、えのきも軸を落としてざく切り、厚揚げは1cm幅に切ります。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし厚揚げをさっと茹で 油抜きをします。

3. 3

   鍋に白菜、えのき、厚揚げ、カツオダシ、調味料を入れて 煮汁を煮詰めたら完成です。

4. 4

   器に盛り付け 飾り用ネギを添えます。