基本のなす南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを取り 縦半分に切り 細かく乱切りにします。大葉は千切りにします。

2. 2

   フライパンを熱し胡麻油をひき ニンニクを炒めナスを入れて軽く炒めて蓋をします。

3. 3

   調味料はよく混ぜ合わせておきます。

4. 4

   ナスに火が通ったら調味料を流し入れて炒め合わせたら完成です。

5. 5

   器に盛り付け大葉を飾ります。