エノキと水菜、ワカメの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを切り捨てて4等分にします。水菜は根元を切り捨てて4cm程に切ります。

2. 2

   鍋に胡麻油を敷いて1を強火でサッと炒めます。

3. 3

   だし汁と乾燥ワカメを入れて一煮立ちさせます。

4. 4

   醤油を入れて塩コショウで味を調えると完成です。