菜の花とレンコンの辛子ポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは、５ｍｍほどの拍子切りにします。

2. 2

   小鍋に湯を沸かし、菜の花を色よく茹で、菜の花を取り出します。
   続けて、同じ湯に酢大さじ１(分量外)を入れ、レンコンを加えて２～３分茹でます。

3. 3

   茹でた菜の花は、水気を絞り、長さを半分にカットします。
   魚肉ソーセージは、斜めに薄切りします。

4. 4

   ボウルに☆を入れて、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   ④に、茹でたレンコンと③を加えて、全体をよく和えます。
   器に盛り付け完成です。