柔らかくてもちもち♬ ヨモギ餅 レシピ・作り方
材料（４個人分）
- だんご粉 150g
- ヨモギ粉 4g
- 水 180cc
- 砂糖 大4
- 茹で小豆 大4
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 ボールにだんご粉を入れ、少しずつ水を加え菜箸でよく混ぜていきます。
-
2
砂糖、ヨモギ粉を加えて 滑らかになるまで混ぜ合わせます。
-
3
蒸し器にクッキングシートをひき 生地を流し入れて 20分蒸します。
- 4 クッキングシートの角を持って蒸し器から取り出し 冷まします。
- 5 生地を上から10字に切り4等分し、手を水で濡らし 生地を広げて小豆大1を包みます。同様に４個作ります。
- 6 表面に片栗粉をまぶし完成です。
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ウキウキるんるんkitchen
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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