柚子胡椒でピリ辛！きのこたっぷりタラ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、食べやすい大きさにそぎ切り。
   ネギは、斜め切りにします。

2. 2

   椎茸は石づきを切り取り、エリンギは縦半分にカット。
   えのき・しめじは石づきを切り取り、ほぐします。

3. 3

   鍋に☆を入れて沸かします。
   白菜の白い部分と、鱈を入れて一煮立ちさせて、アクを取り除きます。

4. 4

   白菜の葉・ネギ・きのこ類を入れて火が通るまで煮ます。

5. 5

   水で洗って、根元を切り取った春菊を入れます。

6. 6

   取り皿にポン酢を入れ、お好みの辛さになるように柚子胡椒を混ぜます。
   このポン酢ダレにつけて、お召し上がりください。