白身魚の味噌漬け★１人分 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
魚は１切れそのまま、もしくは食べやすい大きさに切って塩をし、水分が出たらペーパータオルでふき取る
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2
密閉袋に味噌・酒・みりん・すりおろした生姜を入れ、ふくろの外から揉んで合わせる
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3
魚を入れて全体に味噌だれが絡むようにして空気を抜き、一晩漬ける
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