手羽先のピリ辛味噌マヨ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽先 6本
- ◎水 適量（手順1の通り）
- ◎酒 大2
- ◎おろししょうが 大1/2
- ★マヨネーズ 大3
- ★合わせ味噌 大1/2
- ★一味唐辛子 少々
作り方
-
1
圧力鍋に手羽先と◎、手羽先が浸かる程の水（分量外）を入れて極弱火で10分加圧、自然冷却します。
-
2
アルミホイルに湯切りした手羽先を並べ両面を焼きます。強火でサッと焼き目をつけます。
-
3
混ぜ合わせた★を片面に塗り弱火でマヨネーズに焼き目がつくまで焼くと完成です。※焦げやすいので弱火にしてください。
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- カテゴリ
- 焼き鳥
- 料理名
- やきとり
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