水菜とひじきの梅風味白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は根元を切り捨ててさっと湯がいて冷水にとり色止めし、3ｃｍ程に刻みます。梅干しは手で小さくちぎっておきます。

2. 2

   乾燥芽ひじきはお湯で戻します（10分ほど）。水切りはしっかりします。

3. 3

   ボールに★を入れて木綿豆腐（水切り不要）と梅干しを潰しながら混ぜ合わせます。

4. 4

   3のボールに水菜と芽ひじきを入れて和え、醤油で味を調えると完成です。