菊菜とワカメの白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菊菜 1/2袋
- 乾燥ワカメ（カット） 5ｇ
- 木綿豆腐 1/4丁
- ★白すりごま 大1
- ★白みそ 大1
- ★砂糖 大1/2
- 醤油 少々
- 飾り胡麻（白すりごま） 小1程
作り方
-
1
菊菜は根元を切り捨ててさっと湯がき2、3ｃｍに刻みます。乾燥ワカメはお湯で戻し湯切りします。
-
2
ボールに木綿豆腐と★を入れてフォークで潰しながら混ぜ合わせます。豆腐の水切りは不要です。
-
3
2に1を入れて和え、醤油で味を調えます。
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4
3を器に盛り付け飾り胡麻をすると完成です。
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- カテゴリ
- 白和え
- 料理名
- 菊菜とワカメの白和え
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