さわらの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さわら(さごしでも) 4切れ程
- ★酒、しょうゆ 各大1
- ★おろし生姜 大1/2
- 薄力粉 大2
- 揚げ油 1/2カップ程
作り方
- 1 ポリ袋にさわらと★を入れて空気を抜き、10分程常温に置きます。水気をふき取り薄力粉をまぶします。
-
2
フライパンに多めの油を敷いて1を並べます。
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3
中火でじっくり、10分程、両面焼き（揚げ焼き）します。表面がこんがりなったらＯＫです。取り出して油切りすると完成です。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- さわらの揚げ焼き
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アップルベア2019/06/01 17:08
味がしっかりしていて、おつまみにも最適でした。
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