カラフルで食欲アップ！三色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は塩茹でして粗みじんに切ります。

2. 2

   きび砂糖大さじ1/3、醤油大さじ1、ゴマをボールに入れかたく絞った小松菜と和えます。

3. 3

   卵にきび砂糖大さじ2/3と和風粉末だしを入れ混ぜ合わせます。一旦温めた鍋に油(分量別)をひき火を止め溶いた卵を入れます。

4. 4

   中火の弱火でそぼろになるよう攪拌しながら煎り付けます。

5. 5

   鍋に合挽き肉とだし汁、残りの調味料のきび砂糖大さじ2、料理酒大さじ1、しょうゆ大さじ3、おろし生姜を入れ火にかけます。

6. 6

   卵と同様に中火の弱火で水分がなくなるまで煎り付けます。
   
   白いごはんに盛り付けして完成です。