白菜と大豆の卵丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 温かいご飯 2膳分
- 白菜 1枚
- 玉葱 1/2個
- 水煮大豆 100ｇ
- とき卵 2個分
- 水 160ｃｃ
- ★醤油 大1.5～2
- ★酒、味醂 各大1
- ★和風だしの素 小1
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにします。白菜は短冊に切ります。
-
2
深くない鍋に水と調味料★、1、水煮大豆を入れて中火で煮ます。
-
3
5分程煮て玉ねぎと白菜に火が通ったら溶き卵をまわし入れます。
-
4
卵が半熟になったら火を止め丼ご飯（丼に入れたっぷり温かいご飯）に掛けると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 玉子丼
- 料理名
- 卵丼
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